•   For næsten et årti siden, sætter Felipe Tosso og John Duval sig for at skabe en anderledes vin, med en kompleks og elegant drueblanding i Bordeaux stil. Deres søgen førte dem til Maipo Alto og de nåede Pirque, et område præget af indflydelsen fra Andesbjergene og Maipo floden. Druerne vokser på velafbalancerede vinstokke, der er over tyve år gamle og modnes langsomt. Vinproducenterne er enige om, at denne Cabernet Sauvignon er en helt unik blanding klassisk men med chilensk identitet. Blandingen indeholder Petit Verdot, Cabernet Franc og Carménère. Således er mysteriet om Enclave, det nyeste medlem af Viña Ventisquero high-end sortiment af vine, afsløret. Enclave er dyb mørk rød i farven. Aromaen afslører røde frugter som blommer og kirsebær, og en snert af hvid peber. Vinen har en meget interessant aromatisk kompleksitet. Koncentreret og velstruktureret, med fine tanniner fra Cabernet Sauvignon og Petit Verdot blandet med blødhed og kompleksitet fra Carménère og elegance fra Cabernet Franc for at give vinen smag og en langvarig finish. Enclave kan gemmes i 10 til 15 år. Perfekt til gode bøffer og stege, grill, krydrede retter.
  •   En dybrød vin med let violette aftegninger i glasset. Flot duft af bærfrugt, peber, vanille og et strøg af mineralitet. Smagen er intens med noter af sollbær og et let bid af peber, afrundes af fløjlsbløde tanniner. Den færdige vin lagres 20 mdr. på franske barriques samt 18 mdr. på flaske før frigivelse. Alt sammen for at frembringe det ypperste i vinen. Perfekt vin til grillet lam, okse- og svinekød samt kraftige oste.
  • En dybrød vin med let violette aftegninger i glasset. Flot duft af bærfrugt, peber, vanille og et strøg af mineralitet. Smagen er intens med noter af sollbær og et let bid af peber, afrundes af fløjlsbløde tanniner. Den færdige vin lagres 20 mdr. på franske barriques samt 18 mdr. på flaske før frigivelse. Alt sammen for at frembringe det ypperste i vinen. Perfekt vin til grillet lam, okse- og svinekød samt kraftige oste.
  • Røde og sorte frugter blander sig forsigtigt med krydrede noter af sort peber og timian. Efter et stykke tid begynder aromaen af vanille og mørk chokolade at vise sig. Vinen har bløde tanniner og en fast struktur hvor smagen af mørke bær og krydderier er bemærkelsesværdige. Vinen har en meget lang og virkelig intens eftersmag. Perfekt vin til krydret mad, såsom indisk, thai, mexicansk samt til det spanske køkken. Kan også anbefales til vildt og modne oste.
  • Røde og sorte frugter blander sig forsigtigt med krydrede noter af sort peber og timian. Efter et stykke tid begynder aromaen af vanille og mørk chokolade at vise sig. Vinen har bløde tanniner og en fast struktur hvor smagen af mørke bær og krydderier er bemærkelsesværdige. Vinen har en meget lang og virkelig intens eftersmag. Perfekt vin til krydret mad, såsom indisk, thai, mexicansk samt til det spanske køkken. Kan også anbefales til vildt og modne oste.
  • 26104_prize En elegant vin med fin kompleksitet. Aromaer af brombær, blåbær samt urter. Krydderier som sort peber og anis balancerer elegant med vanille noter fra egefadet. Smagen er fint balanceret med modne tanniner og en mørk dyb og intens frugt. De mørke modne bær går igen i smagen, der afsluttes af en fyldig eftersmag med moden frugt og god længde. Perfekt til diverse kødretter samt vildtretter med medium fyldigt tilbehør. pdf_download_sm
  • Viña Chilico Chardonnay er en lysgul vin med olivengrønne toner. Vinen har en aroma af tropisk frugt som mango, passions frugt og ananas, dertil et delikat strejf af vanille og ristede kastanjer. En vin med en god krop, flot balanceret med noter af melon og frugt. En fed, men fantastisk frisk vin. Ideel ledsager til fisk, som god røget laks og tun, men også god til lyst kød.   pdf_download_sm
  • En behagelig og tiltalende halvtør hvidvin, produceret på den velkendte Chardonnay drue dyrket i Central Valley i Chile, hvor druerne er opvokset med masser af sol og god varme. Elegant duft og fylde. Perfekt som aperitif eller til forretten samt til den kolde buffet.   pdf_download_sm
  • enclave_prizes For næsten et årti siden, sætter Felipe Tosso og John Duval sig for at skabe en anderledes vin, med en kompleks og elegant drueblanding i Bordeaux stil. Deres søgen førte dem til Maipo Alto og de nåede Pirque, et område præget af indflydelsen fra Andesbjergene og Maipo floden. Druerne vokser på velafbalancerede vinstokke, der er over tyve år gamle og modnes langsomt. Vinproducenterne er enige om, at denne Cabernet Sauvignon er en helt unik blanding klassisk men med chilensk identitet. Blandingen indeholder Petit Verdot, Cabernet Franc og Carménère. Således er mysteriet om Enclave, det nyeste medlem af Viña Ventisquero high-end sortiment af vine, afsløret. Enclave er dyb mørk rød i farven. Aromaen afslører røde frugter som blommer og kirsebær, og en snert af hvid peber. Vinen har en meget interessant aromatisk kompleksitet. Koncentreret og velstruktureret, med fine tanniner fra Cabernet Sauvignon og Petit Verdot blandet med blødhed og kompleksitet fra Carménère og elegance fra Cabernet Franc for at give vinen smag og en langvarig finish. Enclave kan gemmes i 10 til 15 år. pdf_download_sm
  • 26123_prize 26123-kasse Røde og sorte frugter blander sig forsigtigt med krydrede noter af sort peber og timian. Efter et stykke tid begynder aromaen af vanille og mørk chokolade at vise sig. Vinen har bløde tanniner og en fast struktur hvor smagen af mørke bær og krydderier er bemærkelsesværdige. Vinen har en meget lang og virkelig intens eftersmag. Super vin til krydret mad, såsom indisk, thai, mexicansk samt til det spanske køkken. Der ud over er den velegnet til vildt og modne oste. pdf_download_sm
  • 26125 2009-11 26125-colli Tilbage i 2004 startede Ventisqueros Chief Winemaker Filipe Tosso et samarbejde med navnkundige John Duval – skaberen af australske Penfold’s: The Grange – topvin i særklasse. Duvals force er Syrah som denne vin er lavet på. Resultatet er en dybrød vin med let violette aftegninger i glasset. Flot duft af bærfrugt, peber, vanille og et strøg af mineralitet. Smagen er intens med fløjlsbløde tanniner - solbær og et let bid af peber. Den færdige vin lagres 20 mdr. på franske barriques samt 18 mdr. på flaske før frigivelse. Alt sammen for at frembringe det ypperste i vinen. pdf_download_sm
  • Viña Chilico Cabernet Sauvignon er en intens, Rubinrød vin med et violet skær. En elegant bouquet af moden rød frugt, blomme og vanille. Vinen er frugtig og smagfuld, med liflige krydderier og noter af chokolade og karamel. Perfekt til grillet rødt kød, fuglevildt, gryderetter og sæsonens retter. Ideel til krydrede kødretter. pdf_download_sm
  • Denne kendte vin kommer fra Central Valley. Blandingen af druerne giver vinen en mørkrød farve, en duft af solbær og grøn peber. Smagen er afbalanceret med en god struktur. God ledsager til rødt kød, den kolde buffet samt til det gode ostebord. pdf_download_sm
  • Kraftig mørk farve med god smag af bær og behagelig stor fylde. Druerne har optimale vækstbetingelser med fugtige varme somre og kolde vintre. Perfekt til oksekød, lam, svinekød samt ved ostebordet. pdf_download_sm