-
“Lillebror” vinen fra Peter Sissecks Dominio de Pingus. Her er noget så unikt som vin lavet med det helt gamle håndværk. Druerne kommer fra de aller ældste lavt-ydende vinstokke fra andre vingårde i området. Peter Sisseck betaler ekstra for at bevare disse gamle stokke, der ellers ville være blevet kasseret pga. det lave udbytte. Resultatet er en typisk Ribera Del Duero vin, men med et raffinement og en elegance, der er meget sjælden. -
Garnacha/Syrah er en klassisk drueblanding, hvor begge
druer udvikles bedst med masser af sol.
Druerne til CARE Tinto Roble kommer fra marker i 600 m. højde
og har fået masser af sol. Det kan smages i den fyldige og behagelige
palette med masser af frugt, der yderligere er afrundet af 4 mdr. i egefade.
Virkelig lækker smag med masser af moden mørk frugt og behagelige tanniner.
En vin der passer perfekt til tapas, og pizza samt lettere pasta- og kødretter.
-
Care Blanco er en spændende blanding af Chardonnay,
Macabeo og Garnacha Blanco fra marker i 600 m. højde.
Den gode blanding skaber en vin i god balance, med
både fylde og friskhed.
Noter af frisk frugt især grønne æbler, ananas og citrus.
Perfekt som en forfriskende terassevin, til skaldyr og fisk
samt lette salater.
-
Flot jordbærfarvet Rosé lavet på de klassiske druesorter
Tempranillo og Cabernet Sauvignon.
En fyldig Rosé med aroma af røde frugter med hint af karamel,
en rosé der fylder godt i munden og har en fin afslutning.
Frisk og velsmagende, perfekt til terrassen og til lette salater samt forretter.
-
Har en helt unik azurblå farve. Let at drikke, med skønne noter af friske druer, mango, fersken og æbler. Duften er frisk og forførende. Den blå farve er fremstillet helt naturligt, ved at udtrække farven fra blå druer, hvorefter den tilsættes mosten i vinifikationen. En flaske der vækker opsigt, og det naturlige midtpunkt ved en festlig lejlighed eller sammen med venner. -
Har en helt unik grøn farve. Let at drikke, med skøn frisk smag med noter af grønne frugter. Duften er frisk og forførende. En flaske der vækker opsigt, og det naturlige midtpunkt ved en festlig lejlighed eller sammen med venner. -
Har en helt unik orange farve. Let at drikke, med skøn frisk smag. Duften er frisk og forførende. En flaske der vækker opsigt, og det naturlige midtpunkt ved en festlig lejlighed eller sammen med venner. -
Har en helt unik pink farve og skønne noter af røde frugter. Let at drikke, med skøn frisk smag. Duften er frisk og forførende. En flaske der vækker opsigt, og det naturlige midtpunkt ved en festlig lejlighed eller sammen med venner. -
Rubinrød farve med lilla reflekser. Vinen afgiver en herlig aroma bestående af brombær, grillet sød peber og vanilje. Smagen er frisk og kraftig, men med en rund behagelig finish. Drikkeklar nu. Denne Cabernet-Sauvignon passer fint til grillede retter med oksekød og vildt, lam samt milde oste. -
Cava er spansk mousserende vin, lavet på den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår i flasken, helt som i Champagne-området. Renau Colbert Brut er en flot Cava, med friske bobler og dejlig tør afslutning. Perfekt som aperitif, til skaldyr og fisk samt lette salater. -
Cava er spansk mousserende vin, lavet på den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår i flasken, helt som i Champagne-området. Renau Colbert Semi Seco er en flot Cava, med friske bobler og en meget fin balance mellem friskhed og et strejf af sødme. Semi Seco betyder “halvtør” og gør denne vin perfekt som aperitif og til at nyde solo samt til lette retter. -
Utrolig blød og fyldig vin - med en dyb, mørk og afrundet frugt.
Vinen er lavet på 40 år gamle vinstokke, der her giver en særlig
intens blødhed.
Druesammensætning: Garnacha 80 %, Merlot 10 % og 10 % Syrah.
Lagret 3-4 mdr. i amerikanske og franske egefade. Vinen har en intens,
dyb og moden frugtkarakter med en letkrydret og lang eftersmag.
Virkelig en blød og dejlig fyldig vin.
Perfekt til kød - både okse og krydret svinekød samt tapas.
-
En perle af en Rioja Crianza, 16 måneders lagring på nye
amerikanske fade (60 % af vinen) - og 2 år gamle franske
egefade (40 %). 12 måneders lagring i flasken - giver en
herlig smagsoplevelse. Intens og frugtagtig duft, der viser
letkrydret aroma af hindbær og vilde jordbær. Medium
fyldig og afbalanceret med venlige tanniner. Dejlig, saftig,
moden frugt med strejf af lakrids.
Perfekt til skinke, tapas og diverse kødretter.
-
Denne fyldige Rosévin er produceret på Cabernet Sauvignon druen, der i det fugtige varme klima har de bedste vækstbetingelser. Vinen er blød, karakterfuld og med en rig koncentration af modne bær. Perfekt som aperitif, fisk, lyst kød, fjerkræ eller kold buffet. -
Denne Cava er lagret 10 måneder på flasker, og er lavet 100% på Macabeo-druer. Cava’en er lysgul i farve med grønlige nuancer. Vinen har fine vedvarende bobler og en afrundet smag med strejf af sødme. Perfekt som aperitif og til frugtdesserter mv.