-
Denne vin stammer fra den store vinregion i det sydlige Australien, der strækker sig fra Adelaide til Melbourne. De fuldmodne druer høstes sædvanligvis om natten for at drage fordel af de lavere temperaturer. Gæringen tager en uge og foregår ved meget lave temperaturer (15 -16 °C.). Vinen opbevares i temperatur regulerede beholdere. Aroma med præg af ananas med lette noter af eg. Smagen er rig og fyldig med antydninger af smørcremet vanille og ananas. Perfekt til grillet fisk, lyst kød og milde oste samt aperitif. -
Denne vin stammer fra den store vinregion i det sydlige Australien, der strækker sig fra Adelaide til Melbourne. De fuldmodne druer høstes sædvanligvis om natten for at drage fordel af de lavere temperaturer. Presning og aftapning foretages umiddelbart efter hinanden. Gæringen tager en uge og foregår ved meget lave temperaturer (15 -16 °C.). Vinen fremstår i en gylden farve med et grønt skær. Aromaen bærer præg af ananas med lette noter af eg. Smagen er rig og fyldig med antydninger af smørcremet vanille og ananas. Perfekt til grillet fisk, lyst kød og udvalgte oste. Vinen udgør ligeledes den perfekte apéritif. -
Beach House alkoholfri hvidvin er et velsmagende alternativ til vinelskere, der godt kan lide at drikke et glas vin men undgå alkohol. Vinen er blevet skånsomt afalkoholiseret, samtidig med at den bevarer vinens friskhed og frugtagtige smag. -
Pinot Grigio har en smuk strågul farve. En eksotisk duft af vilde blomster og akacie. Frisk og sprød som en Pinot Grigio skal være, elegant afrundet med en frugtig smag. Perfekt til appetizer, fisk, skaldyr, lyst kød og souflé.
-
The Usual Suspects er et kollektiv af premiumproducenter, hvor deres individualitet og uafhængighed er bevaret, men ikke mindst styrket af deres samarbejde. Dette giver dem mulighed for at producere hvad de er bedst til. Bæredygtigt, effektivt og uden kompromis. Et eklektisk tilbud fra Sydaustraliens førende vækstområder, fra klassikerne og helt til ”kanten”.
En gang for længe siden, før istiden levede Bunneloper på de fleste kontinenter. Dådyragtige af natur og kendt for at være temmelig langsomme af sådan et ”hurtigt dyr”, at være. Den nemmeste måde at fange dem på, var ved at vente til solnedgang hvor de trak ned i deres huler og geviret ofte satte sig fast. Naturen tog det bedste af kaninen og antilopen for at perfektionere denne fabelagtige skabning. I Denne vin har vi den klassiske smagsprofil, der forventes af Riesling. Chardonnay giver en skøn fedme og Sauvignon Blanc druen tilføjer frugt, samt et aromatisk løft til denne elegante og lækre smagfulde, sprøde og tørre hvidvin. At tage det bedste fra flere arter giver ikke kun fabelagtige væsner, men også en fabelagtig vin. Frisk duft af æbleblomster og moden stenfrugt, med tropiske noter. Smagen er forfriskende, fyldig og rund, med en naturig syre og mineralske nuancer. -
En elegant frisk hvidvin i en let drikkelig stil. Laroche er mest kendt for deres flotte vine fra Chablis, hvor de var med til at plante Chardonnay druer helt tilbage i 1850. Firmaet bruger samme ekspertise, når de producerer deres Sydfranske serie under perfekte høstforhold. Vinen har en god lille fedme, moden frugt, fyldig - men ikke tung. God balance mellem citrusnuancer, aromatisk frugt og en lang eftersmag. Perfekt til aperitif, fisk eller skaldyr, sushi samt til f.eks. gedeost. -
Vidunderlig Sydafrikansk Sauvignon Blanc, der er høstet på en vinmark i Devon Valley nær Stellenbosch. Vinmarken ligger ved en stor dam i bunden af dalen, som ofte i forårs- og sommermorgenerne ligger indsvøbt i tåge. Dette resulterer i en modningstemperatur 5 grader under vinmarker, der er beliggende højere oppe, hvilke giver en længere modningsperiode. Resultatet er dejlige saftige og sunde druer. Druerne håndplukkes, når de opnår optimal modenhed. Vinen er fyldig og tør med en velafbalanceret syre. Smag af tropiske friske frugter med noter af asparges og figner. Nydes nu for optimalt udbytte af den rene frugt. Perfekt til fisk og skaldyr samt på terrassen. -
Denne dejlige vin er let mousserende og perfekt på en varm sommerdag. Frugtagtig aroma med strejf af sødme. Delikat frugtsmag med elegant sødme uden at være for sød. Perfekt som velkomstdrink, aperitif, til frugt og dessert. -
Denne Chardonnay er skabt af Sperone familien, der har lavet premium vin i Piemonte i fire generationer. Vinen er lagret i 3 mdr. Den har en lys strågul farve. Let og delicat duft af frugt og en elegant og harmonisk smag af frugt. Anbefales vegetarretter grøntsager, og grillet fisk. -
Denne Moscato D’Asti er skabt af Sperone familien, der har lavet premium vin i Piemonte i fire generationer. Moscato D’Asti er en enestående frisk og sødmefuld vin fra området. Vinen er elegant let mousserende og har flot balance mellem fin frugtsyre, en naturlig sødme samt en lav alkohol-procent. Et af de få steder i verden man har formået at kombinere Moscatos frugtsødme med den naturlige friskhed samt den fine mousserende stil. Perfekt som velkomst, til frugtdesserter, milde cremede oste, og på picnic. -
HUGO er et Sydeuropæisk fænomen med rødder i Italien, der breder sig som en steppebrand op gennem Europa. De friske bobler og den karakteristiske smag af hyldeblomst og lime, gør dette til en absolut favorit på terrassen. Nyd den iskold, eller over knust is. Perfekt som aperitif, til frisk frugt eller til cocktails. -
Denne gastronomiske kraftkarl fandt vi på en berigende tur til Alsace. En vin der tager dig på en mental rejse via sine eksotiske aromaer af tropisk frugt især kærlighedsfrugt og mango, fint balanceret med noter af friske urter. En ægte Grand Cru med en stor rund krop der er fremhævet af fadlagring på eg. Fin struktur og en lang frisk finish. Vinen fungerer perfekt til asiatiske retter, herunder thai- og karry-retter, men også til foie gras og stærke oste. -
Denne gastronomiske kraftkarl fandt vi på en berigende tur til Alsace. En vin der tager dig på en mental rejse via sine eksotiske aromaer af tropisk frugt især kærlighedsfrugt og mango, fint balanceret med noter af friske urter. Stor rund krop med fin struktur og en lang frisk finish. Vinen fungerer perfekt til asiatiske retter, herunder thai- og karry-retter, men også til foie gras og stærke oste. -
Denne kraftkarl af en Pinot Gris blev fundet på en berigende tur til Alsace. Få en oplevelse med denne komplekse vin. En ægte Grand Cru med stor krop og dejlig koncentreret smag, der er fremhævet af lagring på ege-fade. Har røgede noter af honning og abrikos samt skøn syre. En dejlig kompleks eftersmag giver vinen karakter. Kan nydes alene, eller med kraftige retter som f.eks. foie gras, and, vildt eller stærk ost. -
Denne prisbelønnede aroma-bombe fandt vi på en berigende tur til Alsace. Vinene er halv-tør og kompleks med røgede og frugtagtige noter. Eftersmagen er frisk og opkvikkende. Perfekt til aperitif, lyst kød og lette sammenkogte retter.