-
Denne dejlige vin er let mousserende og perfekt på en varm sommerdag. Frugtagtig aroma med strejf af sødme. Delikat frugtsmag med elegant sødme uden at være for sød. Perfekt som velkomstdrink, aperitif, til frugt og dessert. -
HUGO er et Sydeuropæisk fænomen med rødder i Italien, der breder sig som en steppebrand op gennem Europa. De friske bobler og den karakteristiske smag af hyldeblomst og lime, gør dette til en absolut favorit på terrassen. Nyd den iskold, eller over knust is. Perfekt som aperitif, til frisk frugt eller til cocktails. -
En vin med en delikat og elegant bouquet
med strejf af modne stikkelsbær og frisk frugt.
Efter en let presning gærer vinen i rustrie
ståltanke for at bevare den rene frugt. En flot
medium fyldig vin, der også kan nydes uden mad.
Perfekt til fisk og lettere retter af lyst kød.
-
En fremragende hvidvin, med en perfekt balance mellem frugt, alkohol og syre. Farven er strågul med et let grøn skær. En frisk bouquet af tropiske frugter med et strejf af æble. En dejlig Verdejo, fyldig, frugtrig og rund med perfekt afmålt syre. Perfekt til fed fisk, lyst kød, cremesupper og bløde oste, men god til det meste. -
Vidunderlig Sydafrikansk Sauvignon Blanc, der er høstet på en vinmark i Devon Valley nær Stellenbosch. Vinmarken ligger ved en stor dam i bunden af dalen, som ofte i forårs- og sommermorgenerne ligger indsvøbt i tåge. Dette resulterer i en modningstemperatur 5 grader under vinmarker, der er beliggende højere oppe, hvilke giver en længere modningsperiode. Resultatet er dejlige saftige og sunde druer. Druerne håndplukkes, når de opnår optimal modenhed. Vinen er fyldig og tør med en velafbalanceret syre. Smag af tropiske friske frugter med noter af asparges og figner. Nydes nu for optimalt udbytte af den rene frugt. Perfekt til fisk og skaldyr samt på terrassen. -
Denne vin stammer fra den store vinregion i det sydlige Australien, der strækker sig fra Adelaide til Melbourne. De fuldmodne druer høstes sædvanligvis om natten for at drage fordel af de lavere temperaturer. Presning og aftapning foretages umiddelbart efter hinanden. Gæringen tager en uge og foregår ved meget lave temperaturer (15 -16 °C.). Vinen fremstår i en gylden farve med et grønt skær. Aromaen bærer præg af ananas med lette noter af eg. Smagen er rig og fyldig med antydninger af smørcremet vanille og ananas. Perfekt til grillet fisk, lyst kød og udvalgte oste. Vinen udgør ligeledes den perfekte apéritif. -
Denne vin stammer fra den store vinregion i det sydlige Australien, der strækker sig fra Adelaide til Melbourne. De fuldmodne druer høstes sædvanligvis om natten for at drage fordel af de lavere temperaturer. Gæringen tager en uge og foregår ved meget lave temperaturer (15 -16 °C.). Vinen opbevares i temperatur regulerede beholdere. Aroma med præg af ananas med lette noter af eg. Smagen er rig og fyldig med antydninger af smørcremet vanille og ananas. Perfekt til grillet fisk, lyst kød og milde oste samt aperitif. -
En elegant frisk hvidvin i en let drikkelig stil. Laroche er mest kendt for deres flotte vine fra Chablis, hvor de var med til at plante Chardonnay druer helt tilbage i 1850. Firmaet bruger samme ekspertise, når de producerer deres Sydfranske serie under perfekte høstforhold. Vinen har en god lille fedme, moden frugt, fyldig - men ikke tung. God balance mellem citrusnuancer, aromatisk frugt og en lang eftersmag. Perfekt til aperitif, fisk eller skaldyr, sushi samt til f.eks. gedeost. -
-
Denne dejlige Sancerre er en typisk Sancerre med skøn fylde fra Sauvignon druen. Frisk med en vidunderlig syrlighed, hvor man fornemmer at vinen er dyrket på ren flintestensgrund. Vinen er fyldig og kompleks med en lang og kraftfuld finale og en yderst værdig repræsentant fra Loire området. Perfekt til fiskeretter, skaldyr eller til den kolde buffet. -
Denne fornemme Pouilly Fume er lavet på Sauvignon Blanc druen og dyrkes på jord af flint og kalk. Vinen har en let gylden farve. En frisk, frugtrig og let mineralsk smag med god friskhed og en lang intens eftersmag. Vinen kan nydes nu, men klarer også et par år i kælderen uden problemer. Perfekt til fiskeretter, skaldyr eller til den kolde buffet. -
Denne sprøde Riesling blev fundet på en berigende tur til det skønne Alsace. Riesling er den mest berømte tørre vin fra Alsace og denne vin er en fornem repræsentant for Alsace Riesling, med sin elegance og finesse. En dejlig frisk og tør vin med mineralske noter af grapefrugt. Perfekt til fisk og skaldyr samt lyst kød og gedeost. Eller måske den klassiske Alsace-ret surkål! -
Denne prisbelønnede aroma-bombe fandt vi på en berigende tur til Alsace. Vinene er halv-tør og kompleks med røgede og frugtagtige noter. Eftersmagen er frisk og opkvikkende. Perfekt til aperitif, lyst kød og lette sammenkogte retter. -
Denne gastronomiske kraftkarl fandt vi på en berigende tur til Alsace. En vin der tager dig på en mental rejse via sine eksotiske aromaer af tropisk frugt især kærlighedsfrugt og mango, fint balanceret med noter af friske urter. Stor rund krop med fin struktur og en lang frisk finish. Vinen fungerer perfekt til asiatiske retter, herunder thai- og karry-retter, men også til foie gras og stærke oste. -
Denne kraftkarl af en Pinot Gris blev fundet på en berigende tur til Alsace. Få en oplevelse med denne komplekse vin. En ægte Grand Cru med stor krop og dejlig koncentreret smag, der er fremhævet af lagring på ege-fade. Har røgede noter af honning og abrikos samt skøn syre. En dejlig kompleks eftersmag giver vinen karakter. Kan nydes alene, eller med kraftige retter som f.eks. foie gras, and, vildt eller stærk ost.