Denne vin er lavet af druer fra gamle Grenache vinstokke.
Høstet under optimale forhold de sidste to uger af
oktober ved foden af Mont Ventoux bjerget i Rhône dalen.
Resultatet er en dyb, koncentreret og meget kraftfuld
vin med strejf af lakrids. En moden vin med intens frugt
og elementer af krydderier, rosmarin og provencalske urter,
Vinen har en fyldig og afrundet eftersmag.
Perfekt til oksesteg, svinesteg, grillet kød, lam samt til oste.